Šefpavāra Aleksejeva salāti Āzijas gaumē ar liellopa gaļu
Uzņēmēja Marika Kaprano-Ģederte ar pašas gatavotām maltītēm lutina gan savu ģimeni, gan savus viesus, viņas virtuvē atrodamas visdažādākās garšvielas un ledusskapis vienmēr ir pilns ar pārtiku.
Ciemos vakariņās Marika aicināja divas draudzenes un ierobežojumus šefpavāram Laurim Aleksejevam teju nekādus neuzlika, līdz ar to Lauris izlems uzkodā gatavot salātus ar liellopa gaļu Āzijas gaumē, pamatēdienā tapa kāpostu tīteņi, uz kuriem sākumā Marika skatījās diezgan skeptiski, bet vēlāk viedokli mainījās… Savukārt deserts no maskarpones, cidonijām un drupinātām piparkūkām pārsteidza visas dāmas.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas mērcei
- 6 ēd. k. zivju mērces;
- 80 ml laima sulas;
- 4 ēd. k. brūnā cukura;
- ½ sakapāta čili pipara;
- 1 ēd.k. sakapātas piparmētras;
- 2 ēd.k. svaiga koriandra lapiņu/kātiņi sakapāti;
- 3 ēd.k. drupinātu grauzdētu zemesriekstu.
Sastāvdaļas salātiem
- 1 mizots svaigs gurķis;
- 100 g ķirštomātu;
- ½ sarkanā sīpola;
- 50 g salātu lapas;
- 300 g gatavas liellopu gaļa "Pulled beef Well done".
Pagatavošana
- Mērcei visas sastāvdaļas sajauc, līdz cukurs izšķīst.
- Dārzeņus sagriež, pievieno plūkātas liellopu gaļas strēmeles un salātu lapas.
- Visu sajauc ar mērci un pasniedz.
Lai labi garšo!
Noskaties Marikas un šefpavāra rosīšanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
