Trīs jautājumi Madarai: Ar ko aizstāt saldinātos dzērienus, un kā uzņemt veselīgos taukus un Omega‑3, ja neēd zivis

24 gadus vecā Elīza ir jaunā māmiņa no Līgatnes, kas tic, ka laimīgs cilvēks ir skaists cilvēks, bet skaists cilvēks ir slaids cilvēks. Elīzas pārvērtības skaties 20. oktobrī pulksten 18.10 TV3 un uzzini vai viņai izdevās stāties pretī savam lielākajam ienaidniekam – paškritikai un tikt pie lielākas pārliecības un sevis mīlestības.

Tagad piedāvājam iespēju arī tev, "tv3.lv" lasītāj, piedalīties Elīzas videokonsultācijā ar Madaru, kurā ir iespēja uzzināt noderīgus padomus sava dzīvesveida uzlabošanai.

Ar ko aizstāt ierastos saldinātos dzērienus?

Elīza vēlējās uzzināt, kādus dzērienus var pagatavot, lai tie būtu atspirdzinoši, bet bez cukura, ierastās limonādes, Coca-Cola un citu krāsaino un burbuļojošo dzērienu vietā?

Madara iesaka kombuču, ko var nopirkt arī veikalā. "Ja negribās pirkt kombuču, tad arī pats var raudzēt tējas sēni, jo labās baktērijas apēd cukuru," stāsta Madara.

Vēl Madara iesaka variēt ar minerālūdeni, kuram var likt klāt ogas, medu. "Var ledus gabaliņos sasaldēt ogas, piparmētras, kanēļa standziņu un tādus pielikt minerālūdenim. Tas būs gan skaisti, gan arī būs garša," iesaka Madara.

Kā uzņemt Omega-3, ja uzturā nelieto zivis?

Elīzu satrauc tas, ka viņi ģimenē neko neēd no jūras produktiem ne zivis, ne citas jūras veltes. Līdz ar to visai Elīzas ģimenei ir svarīgi saprast, ar ko vēl var uzņemt Omega-3 un veselīgos taukus, kas ir zivīs.

Te Madara atgādina par šķīvja principu. "Labie tauki ir jāuzņem katru dienu. Tas nav variants, neuzņemt, jo smadzenes sastāv no taukiem un ūdens. Ja mēs nedodam taukus smadzenēm, tām iet grūti, ja ne šodien, tad pēc 10, 20 gadiem mēs to jutīsim," atgādina Madara.

Omega-3, kas nāk no zivīm, ir visvērtīgākais tauku avots. Madara iesaka lietot uztura bagātinātājus. Piemēram, zivju eļļa, to vajadzētu dzert, ja ikdienas maltītē nav zivis. "Vēl labie tauki ir aļģu produktos, riekstos, sēklās arī olīveļļa," stāsta Madara.

Elīzas ģimenē bija laiks, kad viņi ikdienas uzturā vēlējās iekļaut spirulīnu, bet tas nebija īpaši veiksmīgi, tāpēc viņa vēlas noskaidrot, kā to pareizi darīt – lietot svaigu, termiski apstrādātu un kā to darīt pareizi?

"Spirulīna ir ļoti vērtīgs produkts, uztura bagātinātājs. To ēd veģetārieši, jo tas ir iegūts no aļģēm," stāsta Madara un iesaka spirulinu uzņemt tabletes formā, jo to būs vieglāk izdarīt. Madara gan atgādina, ja tiek lietoti zivju izcelsmes uztura bagātināts, tad papildus vēl spirulinu nevajag.

Kā mājās pagatavot veselīgu saldējumu?

Elīzai saldētavā ir saldēts aveņu saldējums, kuram ir daudz cukura. Elīza ir mēģinājusi gatavot "Nice cream", bet šim produktam, Elīzes prāt, ir stiklaina, ledaina garša, nav tās ierastās vijīgās saldējuma konsistences.

Madara piekrīt, ka rūpnīcā gatavotajam saldējumam tiek pielikts ne tikai cukurs, bet arī citas vielas, kas to vijīgumu saldējumam rada. "Tomēr mūsu ķermenis ilgtermiņā – aknas, asinsvadi, par to nav "priecīgi"," smaidot stāsta Madara.

Viens no vienkāršākajiem veidiem, ir izvēlēties pareizu trauciņu, kurā saldējums tiek saldēts. "Iespējams trauciņš būs jāaptin ar foliju, jo citādi tur par daudz sasalst," stāsta Madara.

Saldējuma gatavošanu var sākt ar trauciņa izvēli un tad pārbaudīt, cik zemā temperatūrā ir noregulēta saldētava, iespējams, ir par zemu grādi. Tā ir iespēja izvairīties no ledainās, stiklainās garšas.

Šajā sezonā Madarai Meierei būs arī kāds papildspēks – pašaizsardzības un kikboksa treneris Henrijs Verze, kam pēc stingrāka un motivējoša vārda kabatā nebūs jāmeklē.

Madara Meiere ir sertificēta fitnesa un uztura trenere, grāmatas "21 diena līdz veselīgam dzīvesveidam" autore, projekta "Veselīga dzīvesveida akadēmija" dibinātāja, radio StarFM rubrikas "Veselība kā dzīvesveids" līdzvadītāja, kā arī ikdienā trenē uzņēmumus un cilvēkus individuāli sava šķīvja, kustības un ikdienas ieradumu uzlabošanā.

Savukārt aplikācijā "Coach M" pieejami padomi, veselīgas receptes un treniņprogrammas, ko iesaka Madara Meiere.

Skaties raidījumu "Ēd. Kusties. Baudi" kanālā TV3 piektdienās pulksten 18.10, kā arī portālā tv3.lv un bezmaksas platformā TV3Play.