Rabarberu laiks: vairāk nekā ducis recepšu ar rabarberiem

Portāls "tv3.lv" apkopojis vairāk nekā duci rabarberu recepšu, sākot no klasiskās plātsmaizes un uzpūteņa līdz rabarberu salātiem un zupai.

Klasiskās biskvīta mīklas rabarberu kūka

Rabarberu sezonas laikā viegli un ātri pagatavojama rabarberu kūka ir no klasiskās biskvīta mīklas. Rabarberu sezonai beidzoties, no šīs klasiskās biskvīta mīklas varēsi cept ābolu vai ogu kūkas.

Recepte pieejama šeit.

Klasiskais vecmāmiņas rabarberu uzpūtenis ar pienu

Visgaršīgākais uzpūtenis ar bērnības garšu. Saldais, ar ko veldzēties siltajā laikā. Sākoties ogu sezonai, kopā ar rabarberiem liec arī ogas. Ja krājumos ir palikuši iepriekšējā gada ievārījumi, vāri kopā ar rabarberiem. Cik saimnieču, tik rabarbera uzpūteņa recepšu!

Recepte pieejama šeit.

Ātrais rabarberu rausis

Ja gribās ātri un gardi, tad izmēģini ēdienu bloga @edamskaisti Māras Ziemeles piedāvāto ātro rabarberu rausi.

Recepte pieejama šeit.

Cepta rabarberu‑timiāna siera kūka

Palutini sevi ar "Zutiņu" saimnieces Rūtas Beirotes gatavoto rabarberu-timiānu siera kūku.

"Rabarberu – timiāna siera kūka ir tikai viens no desertiem, kurā mīlu izmantot šo tradicionāli gaļas un zivju garšaugu. Jo rabarberi ir viens no vasaras lapaiņiem, kas, manuprāt, lieliski saskan ar timiāna spēcīgi maigo garšu," stāsta Rūta.

Recepte pieejama šeit.

Drumstalu kūka ar rabarberu krēmu un zemenēm

Aina Pitrāne ēdienu blogā "Facebook" "Aina gatavo" piedāvā pagatavot drumstalu kukū ar rabarberu un zemeņu krēmu. "Kūkas vietā var pasniegt glāzītēs. Tāpat visu kārtojot kārtās," iesaka Aina.

Recepte pieejama šeit.

Rabarberu vafeles

Rabarberu sezonā pagatavo rabarberu vafeles. Mazliet pacietības, un pie rīta kafijas būs vasarīgs našķis.

Recepte pieejama šeit.

Gaisīgs rabarberu krēms

Rabarberu laiks ir jābauda, tāpēc pagatavo gaisīgo rabarberu krēmu, ko piedāvā ēdienu blogs "Instagram" @food_life_style_lv. Tas noteikti garšos ikvienam.

Recepte pieejama šeit.

Rabarberu ķīselis ar biezpiena krēmu

"Atsvaidzinoši vasarīgs un vienkāršs – vismaz reizi rabarberu sezonā jāpagatavo ķīselis," raksta Kristīne Reihmane "Instagram" ēdienu blogā @edam_majas.

Recepte pieejama šeit.

Vienkārši pagatavojamās rabarberu klimpas

Ierastas ir rabarberu kūkas, plātsmaizes un ķīselis. Restorāns "Spināti un sviests" ir pārliecināts, ka rabarberu klimpas ir nedaudz nenovērtēts deserts.

"Tas ir tik garšīgs, tik pieticīgs, tik lēts un vienkārši pagatavojams, ka nespēju izskaidrot, kāpēc šis ēdiens vēl nav kļuvis par latviešu "Nokiu"," "Focebook" lapā raksta restorāns.

Recepte pieejama šeit.

Jauno kāpostu salāti ar rabarberiem

Rabarberu laikā, jāizmēģina kas neierastāks par rabarberu plātsmaizēm un kūkām. Aina Pitrāne ēdienu blogā "Facebook" "Aina gatavo" piedāvā pagatavot jauno kāpostu salātus ar rabarberiem.

Recepte pieejama šeit.

Rabarberu frikadeļu zupas recepte

Ēdienu bloga "Aina gatavo" veidotājai Ainai Pitrānai patīk eksperimentēt. "Ja izdodas un garšo, tad dalos ar recepti. Zinu, ka citi liek gabaliņos sagrieztus rabarberus kopā ar to jaunajām lapiņām, tāpat kā skābenes. Tā kā man lapu nebija, tikai kāti, tad neriskēju atstāt gabaliņos, bet izvārīju atsevišķi un sablendēju tos. Garša līdzīga skābeņu zupai un ar rabarberiem skābums ir nedaudz maigāks," stāsta A. Pitrāne.

Recepte pieejama šeit.

Viegli pagatavojamas rabarberu konfektes

Rabarberu konfekšu pagatavošana būs pa spēkam ikvienam, turklāt pašu rokām gatavots našķis vienmēr ir gardāks un īpašāks!

Recepte pieejama šeit.

Viegli pagatavojams rabarberu ievārījums

Rabarberu sezonas laikā noteikti ir jāsagatavojas tiem mēnešiem, kad svaigus rabarberus nevarēsim saplūkt savā dārzā. Īstais laiks vārīt rabarberu ievārījumu.

Recepte pieejama šeit.