Laiks ievākt gaiļbiksītes. Kā lasīt un lietot pārtikā un tautas medicīnā

Dziedniecībā noder viss augs. Gaiļbiksīšu lapiņas ievāc, kad augs beidz ziedēt, jo tad tajās ir visvairāk vitamīnu. No kaltētām lapām sajūtama viegla medus smarža. Garša sākumā saldena, pēc tam rūgtena. Saknes vāc rudenī vai arī ļoti agri pavasarī, raksta "fitoterapija.lv".

Lapas var lietot kā salātus – pēc uzturvērtības tās daudzkārt pārspēj dārza zaļos salātus. Pāris lapiņu ir pietiekami, lai nodrošinātu cilvēka organisma nepieciešamību diennaktī pēc C vitamīna. Anglijā un Holandē prīmulu audzē sakņu dārzos kā salātu augu. Ziemā kaltētu lapu pulveris noder kā vitamīniem bagāta piedeva pie zupām, mērcēm, kartupeļu biezeņa.

Augs aktīvās bioloģiskās vielas:

• C (līdz 1100 mg/ 10 g),
• A (līdz 3 mg% karotīns),
• E vitamīnus, saponīnus (līdz 2% lapās un līdz 10% saknēs),
• flavonoīdus,
• ēteriskās eļļas,
• organiskās skābes,
• miecvielas.

Avots: fitoterapija.lv

Ziedos aktīvās vielas ir vairāk nekā saknēs.

Kā žāvēt?

Savāktos augus izber uz papīra lapas (ne uz avīzes!) vai tīras kokvilnas vai lina drāniņas un izklāj plānā kārtiņā. Drogas liek žāvēties labi vēdināmā un noteikti ēnainā vietā, kur tās neapspīd saule – saules staru iedarbībā ziediņi ātri izbalos un tajos zudīs arī daļa vērtīgo vielu.

Kad un kā lietot?

• Saponīnus saturošos augus pirmām kārtām izmanto pie klepus, īpaši pie sausa un lēkmjveida klepus, kad ir problēmas ar atkrēpošanu. Ieteicams lietot arī pie tā saucamā "vecuma" klepus, kas veidojas mazinoties sirds saraušanās spēkam, kā rezultātā pasliktinās asins pieplūde plaušām. Tas noved pie nepārtrauktas ieklepošanās. Šādos gadījumos nepieciešams ne tikai atvieglot klepus reizes, bet arī vienlaicīgi iedarboties uz asinsriti, priekš kā nepieciešams parūpēties par pastiprinātu šķidruma izvadīšanu no organisma.  Jāatzīmē, ka tieši tā iedarbojas gaiļbiksīšu uzlējums.
• Gaiļbiksītes lieto arī hronisku vēdera aizcietējumu gadījumos, tāpat kā urīnu dzenošu līdzekli.
• Augam ir vāji nomierinošs un iemidzinošs iespaids. Turklāt tautas medicīnā gaiļbiksītes lieto neiralģiju, neirožu, migrēnas reizēs, menstruālā cikla nojukšanas gadījumos, pie klimaksa sarežģījumiem.
• Gaiļbiksīšu ziedi un saknes īpaši labi palīdz cilvēkiem, kam ir nosliece uz histēriju, emocionāli nestabiliem, jutīgiem pret laika maiņām, kā arī sirgstošiem ar migrēnu un galvas reiboņiem.
• Saknei piemīt sviedrējošas, karstumus mazinošas un atkrēpošanu veicinošas īpašības.

Avots: fitoterapija.lv

Gaiļbiksīšu maģiskais spēks

Daudzas tautas gaiļbiksītēm ir piedēvējušas īpašu maģisku spēku. No senajiem ķeltiem un galliem tiesības vākt šo augu bija vienīgi par druīdiem sauktajiem priesteriem. Viens no savākto ziedu pielietojuma veidiem bija mīlas dzēriena izgatavošana. Tos vārīja kopā ar verbenu, mellenēm, rudziem, āboliņu, dažiem citiem tonizējošiem augiem un medu. Ticība šāda dzēriena visspēcībai ilga gadu tūkstošiem.

Arī mūsu dienās gaiļbiksītes izmanto dzimumaktivitātes veicināšanai: ņem

• 4 ēdamk. gaiļbiksītes,
• 4 ēdamk.  zeltsaknes jeb rodiolas sakni,
• 4 ēdamk. marālsakni,
• 3 ēdamk. – egļu skujas,
• 3 ēdamk. – priežu pumpurus,
• 2 ēdamk. – bērzu pumpurus.

Pagatavošana

Visu pārlej ar 300 g degvīna, cieši aizvāko, ļauj iestāvēties trīs nedēļas tumšā vietā, periodiski saskalojot. Dzer pa 1 tējk. divas reizes dienā pie tējas. Tāds līdzeklis nostiprina imunitāti, regulē nervu sistēmas darbību un veicina dzimumaktivitāti.

Gaiļbiksītes pārtikā un vienkāršas receptes

Portāls "fitoterapija.lv" apkopojis vienkāršas gaiļbiksīšu receptes.

• Gaiļbiksīšu degvīns. 1 ēdamk. kaltētu sakņu, 1 tējk. ar kaudzi kaltētu lapu, 100 g cukura, 1 litrs degvīna, 1 glāze ūdens. Sasmalcinātus augus pārlej ar degvīnu, pievieno ūdenī izšķīdinātu cukuru, aizvāko un ļauj iestāvēties 2 nedēļas.
• Gaiļbiksīšu salāti. 100 g svaigu lapu, 80 g vārītas bietes, 25 g sīpolloku, 20 g krējuma, sāls pēc garšas.
• Gaiļbiksīšu omlete. 100 g svaigu lapiņu, 4 olas, 20 g tauku, 60 g salda krējuma, sāls pēc garšas.
• Gaiļbiksīšu zupa. 160 g lapu, 40 g putraimu, 20 g burkānu, 30 g sīpolu, 20 g tauku, garšvielas. Vispirms uzvāra putraimus, tad pievieno sasmalcinātus burkānus, sīpolus un garšvielas un vāra, līdz gatavs. Īsi pirms vārīšanās beigām pieliek sakapātas gaiļbiksīšu lapas.
• Rīsu sacepums ar gaiļbiksītēm. 100 g rīsu, 40 g rozīņu, 1 ola, 80 g biezpiena, 4 g sakņu pulvera, 40 g krējuma, 20 g tauku, 30 g smalkā cukura, sāls. Izvāra rīsu biezputru, tad pievieno tai biezpienu, gaiļbiksīšu sakņu pulveri, rozīnes un olu, kura saputota ar cukuru. Samaisa, liek uz pannas 3 cm biezā kārtā, virsu nosmērē ar olas un krējuma maisījumu, cep cepeškrāsnī. Pasniedz ar sviestu, krējumu vai saldo mērci.
• Tomātu – gaiļbiksīšu mērce. 10 g lapu pulvera, 20 g asās tomātu mērces, 1 ēdamkarote ūdens. Pulveri pārlej ar ūdeni, pievieno tomātu mērci, samaisa un ļauj iestāvēties divas stundas. Lieto kā piedevu gaļas ēdieniem.
• Kaltētus ziedus un lapas saberztus pulverī izmanto zaļā sviesta vai biezpiena pagatavošanai.
• Salāti. 100 g dižpērkones saknes, 50 g gaiļbiksīšu lapas, 2 ēdamk. augu eļļa. Dižpērkones saknes izrok pirms ziedēšanas. Attīra no mizas un samaļ.
• Zupa no pļavas plostbārža, pienenēm, usnēm (mīkstpienes). Uz 100 g mīkstpieņu, pieneņu, plostbārža lapu masa,  50 g gaiļbiksīšu lapas, 50 g skābenes, 1,5 litri gaļas buljons, 0,5 glāze skābs krējums, 1 vārīta ola.
• Pasta no gaiļpiešu lapām. 4 ēdamk. biezpiens, 100 g kausētais siers, 10 g svaigas gaiļpiešu lapas, dilles, sāls.
• Svaigo lapu vietā var izmantot kaltētu lapu pulveri.
• Salāti. 400 g gaiļpiešu lapas, 520 g vārītas galda bietes, 100 g sīpolloki, 80 g skābs krējums, sāls. Pirms pasniegšanas gatavos salātus ievieto ledusskapī uz 10 minūtēm.
• Gaiļpiešu, pētersīļu, sīpolu salāti. 200 g gaiļpiešu lapas, 200 g pētersīļu zaļumi, 100 g sīpolloki, 75 g augu eļļa, sāls pēc garšas.

Gaiļbiksītes tautas medicīnā

Vislabākā iedarbība zāļu tējām ir tad, ja tās lieto kursa veidā (lielākoties desmit līdz četrpadsmit dienas pēc kārtas) un šajā laikā nedzer citu drogu uzlējumus.

• Uzlējums pie saaukstēšanās, angīnas, bronhīta, gripas. 2-3 ēdamk. kaltētas lapas, ½ litrs verdošs ūdens. Aplej un nostādina 2 stundas. Lieto pa 2 ēdamk. 4 reizes dienā pirms ēšanas.
• Uzlējums pie migrēnas, galvas sāpēm, vieglas histērijas. 10 g kaltēti ziedi vai 20-30 g lapas, ½ litrs verdoša ūdens. Uz nakti noliek siltā vietā ievilkties. Lieto pa ½ glāzei 3 reizes dienā. Uzlējums iedarbojas nomierinoši uz nervu sistēmu, ir viegla miega līdzekļa iedarbība, mazina pastiprinātu uzbudinātību.
• Parastā tēja. Gaiļbiksīšu lapiņas var gatavot kā parasto tēju. Lieto pa 1/2 glāzei 3 – 4 reizes dienā kā vispār stiprinošu līdzekli hipovitaminozes, anēmijas, vispārēja vājuma reizēs. Gaiļbiksītes nav kaitīgas, pat ilgstoša to lietošana neradīs nekādas blakus parādības.
• Uzlējums pie elpošanas orgānu saslimšanām. 1 ēdamk. lapu un 1 ēdamk. sakņu, pārlej ar 1/2 verdoša ūdens, nostādina, pieliek medu pēc garšas. Izdzer siltu 3 – 4 reizēs dienas laikā.
• Uzlējums atkrēpošanas veicināšanai. 30-40 g saknes, 1 litrs ūdens. Lieto pa ½ glāzei 2-3 reizes dienā pie sausa klepus un bronhīta.
• Tēja pie klepus un saaukstēšanās. 30 g gaiļbiksīšu saknes vai ziedi, 10 g anīsa sēklas, 10 g malvas lapas, 10 g fenhelis. 2 tējk. maisījuma aplej ar ¼ litra verdoša ūdens. Nostādina 10 min. Saldina ar medu. Dzer kamēr vēl silts.

Avots: fitoterapija.lv